2025.4.5 は、Sisterhood
第3回「コーヒーとお菓子の会」開催しました！
年度はじめで皆さんお忙しいとのことで、
残念ながら参加は1名だけでしたが、
その分濃密で、事業に関わるお話もいろいろできて
得るものが多かったです！
今回は、
「温度によって、なにが変わるのか？」
を検証。
80度で淹れたコーヒーと、
90度で淹れたコーヒー。
他の条件はまったく同じにして検証。
結果。
やっぱり違うのですね〜へぇーーー！
温度が高い方が酸味と香りが強めで
はっきりした飲み口でした。
（多分、豆や挽き方によって、また変わる）
ここまでは3回検証しましたが、
豆、煎り方、挽き方、温度の掛け算によって
コーヒーの風味は無限大♾️！
意外と、自分の好みを発見するまでも
時間がかかりそうだー
そして、今回のおやつは、代表の個人的な要望により、
スフレパンケーキ！！！
（とってもフルフルふわんふわんの
美味しいパンケーキでした）
来月も、第1土曜日14時から開催の予定です。
性自認女性、ノンバイナリー、Xジェンダーの方は
どなたでも参加できますので、お気軽にどうぞ！
